Citadel Inn
вул. Грабовського, 11
21 червня - 7 липня 2013 року
- Тар-тар з Львівського сала з часниковими грінками
- Томлена качина ніжка на червоній капусті з сливово-винним соусом та родзинками
- Ніжна фермерська телятина з домашньою аджикою
- Традиційний Галицький сирник з полуничними «льодами»
Фотогалерея
Кухарські правила. Особливості сервірування
«Універсальна книжка кухарська», Марія Охоровіч-Монатова. Львів, 1910 р.
«Універсальна книжка кухарська», Марія Охоровіч-Монатова. Львів, 1910 р.
З початками австрійського
володарювання Галичиною схильні до чіткості та систематизації німці ввели нові
закони та правила життята праців новій провінції Австрійської держави. Це
стосувалося і харчування. Безперечним
свідченням уваги до процесу споживання їжі у Львові початку ХІХ ст. є видана
1835 р. львівською друкарнею Франца Піллера «Книжка кухарська для вжитку в домах міських і панських.
Далі...
