Панська чарка
вул. Винниченка, 3
21 червня - 7 липня 2013 року
- Грибна юшка з гречаним пирогом
- Бограч по-мисливськи з м’ясом кабана
- Нога кабана з журавлиним соусом(попередньо замовляти за день)
- Куліш з м’ясом кабана
- Сирник з малиновим соусом
Фотогалерея
Кухарські правила. Особливості сервірування
«Універсальна книжка кухарська», Марія Охоровіч-Монатова. Львів, 1910 р.
«Універсальна книжка кухарська», Марія Охоровіч-Монатова. Львів, 1910 р.
З початками австрійського
володарювання Галичиною схильні до чіткості та систематизації німці ввели нові
закони та правила життята праців новій провінції Австрійської держави. Це
стосувалося і харчування. Безперечним
свідченням уваги до процесу споживання їжі у Львові початку ХІХ ст. є видана
1835 р. львівською друкарнею Франца Піллера «Книжка кухарська для вжитку в домах міських і панських.
Далі...
